Eine Tourismus-Akademie in Verbindung mit einem nachhaltigen Strandresort: so ein Projekt in einer eher abgelegenen Gegend von Ghana zu entwickeln, ist ambitioniert. Am Ende wird diese Verbindung allerdings auf allen Seiten einen Mehrwert bilden. Auf dieser Seite erhalten Sie einen Einblick in die verschiedenen Bereiche des Projekts:
Das Brama Eco Beach Resort
Bestehend aus einem Haupthaus mit Spa-Bereich, Restaurant und Poolbar sowie 20 kleineren Gästebungalows fügt sich die hochwertige Architektur harmonisch in die von Kokospalmen und Fischerbooten geprägte Küstenregion ein. Das Know-How und die bestehende kulturelle und wirtschaftliche Infrastruktur der ortsansässigen Bevölkerung werden von Beginn an ein wichtiger Bestandteil des Projekts sein. So entsteht ein einzigartiges Urlaubsdomizil für einheimische wie ausländische Touristen, das neben erstklassigem Komfort und Erholung spannende Einblicke in die tiefverwurzelten Traditionen sowie in die vielfältige Tier- und Pflanzenwelt bietet. Die Möglichkeiten sind vielschichtig und spannend! Leckere tropische Früchte sollen beispielsweise nicht nur in der Küche, sondern auch in einer eigens kreierten Kosmetikserie zum Einsatz kommen.
Das Strandresort
Hoher Komfort zu fairen Preisen
Im Brama Eco Beach Resort dürfen Gäste mehr erwarten. Mit 20 hochwertig ausgestattete Bungalows mit harmonisch aufeinander abgestimmten Design-Konzepten findet jeder eine Oase der Erholung. Im hinteren Bereich verbergen sich im dichten Grün mehrere „Glamping“-Zelte. Hier kann man sich entspannt zurückziehen, den Vögeln lauschen und Ruhe vom Alltag finden. Aufgestelzt zwischen Palmen warten Baumhaus-Bungalows auf Schwindelfreie. In einer Höhe von über drei Metern bieten sie mit einem grandiosen Meerblick ein besonderes Erlebnis und erhalten zugleich den für die Region so wichtigen Palmenbestand. Die Villen in der „Front Row“ bestechen durch ihre traumhafte Aussicht – feiner Sandstrand, die Weite des Meeres und der Horizont – nichts stört den entspannenden Blick in die Ferne. So pur kann man die Schönheit des Ortes in einer ganz besonderen Intensität spüren.
Individuelle Angebote
Für alle ein passendes Angebot – ganz individuell
Doch nicht nur Erholungssuchende kommen im Brama Eco Beach Resort auf ihre Kosten. Zusammen mit Tourismusexpert:innen, die den ghanaischen Markt kennen, haben wir eine breite Palette an Angeboten erarbeitet, die genau auf unsere Zielgruppe zugschnitten ist. Es warten Sport- und Wellnessangebote von Yoga und Spa-Behandlungen über Wassersportgeräte bis hin zu unserem Tropical Gym. Verkostungen und Kochkurse bieten Einblicke in Kultur und Tradition. Verschiedene Veranstaltungen und Themen-Events runden das Angebot ab.
Die Anlage verfügt über ein erstklassiges Restaurant mit regionaler und saisonaler Küche sowie einen großen, lang gestreckten Pool mit Poolbar direkt am Meer – einer Seltenheit in vergleichbaren Resorts. Außerdem steht den Gästen, mitten im Grünen gelegen, ein Konferenzraum zur Verfügung, in dem sich Arbeit und Urlaub verbinden lassen – die perfekte Umgebung für kreative Prozesse oder teambildende Events. Paare, die sich ihren Traum einer Hochzeit unter Palmen verwirklichen wollen, können sich das Ja-Wort auf unserem romantischen Wedding-Steg geben. Ein Publikumsmagnet wird jedenfalls der Wellnessbereich, der auch für Tagesgäste geöffnet ist. Das macht uns auch für einheimische Gäste – vor allem für Großstädter:innen – zu einer attraktiven Destination, denn so viel geboten bekommt man fast nirgends.
Nachhaltigkeits-Versprechen
In Harmonie mit Mensch und Natur – Entspannen mit gutem Gewissen
Ein Kernpunkt und eine echte Herzensangelegenheit unseres Konzepts ist das Thema Nachhaltigkeit. Die Produkte, aus denen die Speisen unseres Restaurants hergestellt werden, stammen von benachbarten Bauern und Fischern oder aus unserem eigenen Garten. Auch beim Bau der Anlage sowie bei deren Ausstattung wird großer Wert auf die Verwendung lokaler Ressourcen gelegt. Wo immer es möglich ist, möchten wir auf heimische Materialien und die Expertise der ortsansässigen Handwerker zurückgreifen. Durch die Einbindung der Anwohner:innen sowie die Verwendung regionaler Produkte kleinerer Familienbetriebe aus nachhaltigem Anbau profitieren Gast und Region gleichermaßen. Nachhaltigkeit, und der Versuch, das Projekt so ganzheitlich wie möglich zu betrachten, nehmen bei uns einen hohen Stellenwert ein. Auf der Seite Zahlen und Fakten haben wir unsere Absichten noch einmal genauer erläutert.
Die Brama Tourism Academy
Obwohl die Region rund um unseren Standort ein beliebtes Ziel von Tourist:innen und Ausflüglern ist, gibt es keine speziell auf die Tourismus-Branche ausgerichtete Schulen – weder im Distrikt Ellembelle noch in den näheren Städten der Nachbardistrikte. Die nächstgelegene Tourismusschule befindet sich in der Stadt Cape Coast, die etwa 100 Kilometer außerhalb des Distrikts Ellembelle liegt.
Vor allem entlang der wunderschönen Küste ist ein Tourismusboom zu erwarten. Daher ist es nur sinnvoll, eine Tourismusakademie zu errichten. Eine fundierte und nachhaltige Ausbildung in diesem Bereich reagiert auf die wachsende Nachfrage nach gut ausgebildeten, service-orientierten Arbeitskräften und bietet den jungen Menschen in der Region neue berufliche Perspektiven.
Eine Ausbildung nach deutschem Vorbild
Praktische Fertigkeiten als Basis für den beruflichen Erfolg
Da es uns ein Anliegen ist, unsere Schüler:innen vor allem praktisch gut fundiert auszubilden, halten wir es für sinnvoll, dass sie von Fachkräften aus der Praxis – von Küche bis Hotelmanagement – unterrichtet und angeleitet werden. Dies stärkt nicht nur die praktischen Fähigkeiten, sondern eröffnet auch Zutritt in das Tourismus-Netzwerk.
Wir haben uns daher ein modulares Kurs-System mit deutschen Zertifizierungsstandards überlegt. Die Kurse sind grundsätzlich auch ohne höhere Vorbildung zugänglich und bauen aufeinander auf. Mit drei- bis sechsmonatigen Kursen können wir viel spezifischer auf die tatsächliche Nachfrage reagieren. Gleichzeitig ist die Kursstruktur flexibel: eine Vertiefung oder Fortbildung in einem gewissen Bereich ist genauso möglich wie die Absolvierung des kompletten Kursprogrammes, das drei Jahre dauert.
Gehobene Ansprüche für einen wachsenden Markt
Besonders in der gehobenen Hotellerie ist es schwierig, gut ausgebildetes, servicebewusstes Personal zu finden. Fachkräfte, die wissen was sie tun, sind auch imstande, den gesamten Sektor weiterzuentwickeln, Standards und Qualität anzuheben und so Ghanas Attraktivität im Hospitality-Bereich und als Tourismus-Destination noch weiter zu steigern – mit allen positiven Effekten auf die Gesamtwirtschaft.
Wir möchten die Ausbildung lebensnah gestalten und neben Fertigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Hotelmanagement auch Kenntnisse in anderen Bereichen vermitteln. Dazu gehören die sprachliche Förderung in Französisch als wichtige Basis, um Sprachbarrieren im Umgang mit Tourist:innen, z. B. aus den französischsprachigen Nachbarländern, abzubauen, und die Vermittlung von allgemeinen Kommunikations- und Diskursfähigkeiten. Computerkenntnisse sind heutzutage schon fast Grundvoraussetzung. Zusätzlich soll es die Möglichkeit geben, im resort-eigenen Garten mitzuarbeiten und den Gemüseanbau zu erlernen. Die Vermittlung von theoretische Grundlagen zu Ernährung, Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ist uns wichtig, und von Beginn an soll Umweltbildung gefördert werden.
Ein kleines bisschen anders als gewöhnliche Schulen...
Ein kleines bisschen anders als gewöhnliche Schulen...
Wir sind der Ansicht, dass das persönliche Wohlbefinden und die Persönlichkeitsbildung der Schüler:innen einen essentiellen Einfluss auf ihren beruflichen Erfolg hat. Daher legen wir großen Wert auf Gemeinschaft und unterstützen die Jugendlichen dabei, Kontakte zu knüpfen und Freundschaften aufzubauen. Das Schulgebäude ist so gestaltet, dass es genügend Orte gibt, um gemeinsam zu essen, Erfahrungen auszutauschen und Beziehungen zu pflegen.
Durch individuelle Förderung, Praxisnähe, vielschichtiges Lernen und einen wertschätzenden zwischenmenschlichen Umgang, möchten wir unseren Schüler:innen die wichtigsten Fähigkeiten mit auf den Weg geben, um ein erfolgreiches und selbstbestimmtes Leben zu führen.
Ein guter Ort, um ein Abenteuer zu starten
Fortschritt und Wirtschaftswachstum finden in Ghana hauptsächlich in der Hauptstadt Accra und im Central District statt. Für uns war von Beginn an klar, dass wir unser Projekt an einem Ort umsetzen wollten, der bislang weniger Aussicht auf Erfolg hatte. In Bobrama, einer kleinen, dörflichen Ortschaft in der sehr ländlichen und von Armut geprägten Western Region, wurden wir schließlich fündig: Menschen, die etwas verändern wollen, treffen auf vielfältige gesellschaftliche Herausforderungen. Moderne, nachhaltige Architektur trifft auf eine raue, aber traumhafte Küstenregion. Kulturinteressierte Reisende aus aller Welt treffen auf eine junge Generation, die gerade erst dabei ist ihr eigenes Potenzial zu entdecken. Das ist unsere Vision.
Eine malerische Reise-Destination
Für Tourist:innen ist der Ort vielversprechend: Bereits direkt in der Resortanlage lassen sich einheimische Traditionen und Praktiken entdecken. Ein Highlight ist das geschäftige Treiben der Fischer mit ihren handgemachten, bunt bemalten Holzbooten, die in den frühen Morgenstunden am Strand anlegen. Gäste können bei dieser Jahrhunderte alten Tradition, die für Ghanas Küste prägend ist, zusehen oder sogar frisch gefangene Fische direkt auswählen und im Restaurant zubereiten lassen.
In der Umgebung von Bobrama gibt es zahlreiche Ausflugsziele: Für Kulturinteressierte bieten sich die zahlreichen Forts an, die vom Sklavenhandel der Kolonialzeit zeugen, das UNESCO-Weltkulturerbe des Pfahlbaudorfes Nzulezo oder das sagenumwobene Felsenheiligtum Wassa Domama. Naturbeobachter:innen finden in den Amanzule Wetlands oder im Ankasa Nature Reserve eine unglaubliche Vielfalt an Tier- und Pflanzenarten, die zum Teil nur dort vorkommen. Viele dieser Orte sind noch nicht für den Massentourismus erschlossen, sodass man sie in aller Ruhe besichtigen kann.
Stärkung von Frauen
Die traditionsreiche Fischerei hat auch ihre Schattenseiten: sie ist eine der wenigen Erwerbsmöglichkeiten in der Region und für viele Menschen die einzige Einnahmequelle. Eine Ausbildung in einem anderen Bereich zu machen, ist wegen der mangelnden Arbeitsplätze oft aussichtslos. Die Fischerei ist auch Männersachen; Frauen und Mädchen sind im öffentlichen Leben so gut wie unsichtbar. Sie sind zuhause und versuchen durch Kochen und Handarbeiten ein zusätzliches Einkommen zu generieren. Weil es auch dafür kaum Abnehmer:innen gibt, ist die Armut in der ganzen Region vergleichsweise hoch, der Bildungsstand dagegen niedrig, Aufstiegchancen praktisch nicht vorhanden.
Die Stärkung der lokalen Wirtschaftsstrukturen und die Verbesserung der Lebensstandards und beruflichen Erfolgsaussichten ist uns ein zentrales Anliegen. Zum Bau der Anlage beziehen wir lokale Baustoffe und Materialien und beschäftigen einheimische Arbeiter:innen. Die Dorfgemeinschaft von Bobrama ist von Anfang an am Prozess beteiligt. Schon bevor Akademie und Resort ihre Pforten öffnen, möchten wir mit kleineren Projekten starten, die vorrangig von Einheimischen getragen werden sollen. Dabei möchten wir vor allem unterschiedliche Möglichkeiten eröffnen, Geld zu verdienen und sich am Projekt zu beteiligen, sodass jede:r seinen oder ihren Stärken entsprechend einen Teil beitragen kann, und so nicht nur die Wirtschaft, sondern auch das Zusammengehörigkeitsgefühl unserer Nachbar:innen wächst.
Bestehendes schützen und fördern
Projektentwicklung im Einklang mit den Begebenheiten und Bedürfnissen vor Ort
Den Palmenbestand im Resort wollen wir erhalten. So können die Bauern weiterhin die Kokosnüsse ernten und verkaufen. Im Shop verkaufen wir getrocknete Früchte, Gewürzmischungen, Kunsthandwerk und Textilien aus heimischer Produktion, wovon vor allem Frauen profitieren sollten. Für Internatsschüler:innen und Angestellte mieten und renovieren wir Wohngebäude im Ort. Unser Ziel ist es, bestehende funktionierende Strukturen beizubehalten und auszubauen. Wir sehen hier die Chance einer Symbiose, die letzten Endes den Menschen Bobramas den Nährboden bietet, eigene Unternehmen zu gründen und auszubauen, neue Berufsfelder zu erschließen und die Gemeinschaft voranzubringen.
Über ein spendenbasiertes Crowdfunding wollen wir vor allem die Brama Tourism Academy realisieren, aber auch jene Teile des Brama Eco Beach Resorts, die nicht gewinnorientiert sind. Dazu zählen beispielsweise die Küche oder der Workshop, die zu Lehrzwecken genutzt werden, oder auch eines unserer ersten Teilprojekte: der Beach-Cleanup mit einer Recycling-Station für Meeresplastik.